先日販売させていただきましたシュトーレンボックスセットは ２０分で完売となりました。 たくさんの方が、心待ちにしていてくださったと思うと ぐっとくるものがあります。 ありがとうございました。 ６キロほど仕込んだ洋酒漬けフルーツがなくなるまで焼きましたが、 数本しか販売できません。 今年のシュトーレンはこれにて終了になります。 ご縁のある方の手に わたりますように。 みなさまの あたたかで優しい時間になることを願って、、、。 ●店頭お渡しご希望の方は、こちらからお申し込みください。 https://ageratum-sajilo.stores.jp/items/675571d12fa52a098e74fa3e ------------------------------------ Ageratum Christ stollen Gift Box set 2024 【セット内容】 Ageratum Christ stollen 軽井沢フォレストよりバラの実を添えて　270g １本 Ageratum Christmas tea　１缶　　（賞味期限2025,10) Ageratum gift Box ＊12月17日(火)より順次発送予定 ------------------------------------ Ageratum Christ stollen Gift Box set 2024 シュトーレンの正式名称は、クリストシュトーレン。 その形が、まるで産着をまとったイエスを現していると、キリストの誕生をクリスマスまで待ち望むアドヴェントケーキとして現地ドイツをはじめとする地域で愛されています。 Ageratum Christ stollenは、伝統的な製法はそのままで、毎年、スパイスや洋酒、フルーツの種類や配合を変えております。 今年のシュトーレンは、Sajiloらしさを表現すべく、 『伝統を尊重し、飾らないシンプルさの中に、香りや味わいの層が、静かに心地よく響いていく』 そのようなイメージで、香りや味の構想を組み立てました。 伝統的なレシピに従った３種の洋酒に、色や甘味や酸味の異なる2種のレーズン、オレンジ、クランベリー、そして、今年は、「なじみぶかい優しい記憶の香り」をいれたく、りんごとカルバトス（りんごのブランデー）も加えました。 これらを、シナモンスティックとともに、じっくりと時間をかけて漬け込むことで一体感をうみだしました。 ホールスパイスを粉砕、調合してつくったクリスマスミックススパイスで、より華やかで芳醇な香りに。 生地には、バニラやネパール産の柑橘ジュナールを加え、手作りの粉糖には、バニラビーンズの香りを加えて、さらに香りの層に厚みをもたせ、よりふくよかに…。 シュトーレンは、アドベントお菓子パン。 焼成から、熟成期間をお待ちいただくと召し上がれます。 クリスマスまで毎日、一切れずつお召し上がりいただきますと、日々熟成が進み、味の変化を感じられるはずです。 セットの紅茶は、今年のシュトーレンに合うようにブレンドしたクリスマスティーです。 しっかりとした重めのお菓子にも合うブレンドです。 もし、りんごがお家にありましたら、 りんごのスライスや皮を 幸せのおまじないとともにおいれください。 シュトーレンとの相性がさらによくなります。 クリスマスまでのひとときに、やわらかであたたかな時間がおとずれますように。 ------------------------------------ クリストシュトーレン 品名：焼き菓子 原材料名：小麦粉　ドライフルーツ類　発酵バター　きび糖　てんさい糖　洋酒　ローマジパン　ナッツ類　牛乳　卵　ジュナール　　膨張剤　レモン　香辛料　バニラビーンズ 内容量：１本　270g 焼成日：2024年12月11日から13日までのもの 賞味期限：製造日より25日 製造日より7日目からお召し上がりください。 ハルモニア　ウインターブレンドティー 品名：ブレンドティー 原材料名：紅茶（CTC) 、ジュナール、香辛料 内容量：　40g 賞味期限：2025,10,31